Lombok blog

ロンボクブログ

初めまして、リズキア・アマリアと申します。リスマと呼ばれています。私は2022年にPT. Kuba Lombokに入社し、カフェとレストラン部門のオペレーションスタッフとして勤務しております。私の主な業務は、マーケティング戦略の策定および経営管理の発展であり、その中でもカフェの開発と運営に関する信頼を築くことが重要な任務となっています。

このカフェの設立当初は、インドネシア料理と日本料理のメニューを融合させることから始まりました。これは、当カフェとレストランの独自性を際立たせることを目的としたものです。最初の一年間は、日本のコンセプトに焦点を当て、若者のトレンドを観察しながら運営を進めました。ある程度成功を収めましたが、時間が経つにつれて、若者のトレンドに合わせた新しい工夫が必要だと感じました。

そのため、私たちはコンセプトを変更し、インドネシアと日本の融合スタイルに方向転換しました。例えば、「丼ぶり」と「照り焼きチキン」などのメニューを導入しました。

この経験を通じて、マーケティングの意思決定におけるデータ分析の重要性を学びました。また、チームで効果的に働き、トレンドの変化に迅速に対応する能力を身につけました

さらに、マーケティングの強化として、若者に人気のあるゲーム「モバイルレジェンド」とのコラボレーションを行い、E- SPORT事業と共同でカフェスペースにトーナメント大会を開催することで、当カフェとレストランのプロモーションを推進しました。

このモバイルレジェンドのトーナメント企画により、カフェの知名度と発展に少しずつ影響を与えることができました。適切な戦略と努力によって、当カフェとレストランのイメージを回復することに成功しました。この企画は若者だけでなく、家族層にもターゲットを広げることができました。これは、当店が提供しているインドネシア料理のコンセプトとも一致しています。

そのため、私たちは現在、「OTM Cafe & Resto」をさらにアップグレードし、「Kuba Cafe」として再ブランド化する予定です。新しいコンセプトには、インドネシアと日本のフュージョンに加え、ヘルシーフードと西洋料理の要素も取り入れてまいります。

PT. Kuba Lombokで学び、成長する機会をいただけたことを心より嬉しく思っております。今後もこの会社に貢献し続けていきたいと考えております。